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喝芒果汁出现醉酒反应 怕“酒驾”不敢开车
2015-07-22 10:45:06     作者:     来源: 搜狐新闻     主编: 赵垚

司机喻师傅:咋就醉了呢?

果汁:我的成分里没酒!

记者试了试:没测出酒精啊

  吃饭时滴酒未沾,竟然出现了类似饮酒的症状。昨天中午,南京中北公交公司三名司机饭后出现疑似酒精过敏症状,而且头还晕晕的,吓得他们下午没敢开车,生怕“酒驾”。他们怀疑是吃饭时喝的芒果汁有问题。昨天,现代快报记者亲身体验,在饮用同批次芒果汁后进行酒精测试,不过多次检测均显示“未饮酒”。而由于三人饮用后的产品已经不具备鉴定条件,三人最终与超市、厂家达成和解,对于过敏究竟因何原因所致,也成了谜。

   饭后出现醉酒反应,怀疑芒果汁惹祸

  “当时我还没感觉,就听同事讲,你怎么回事啊,怎么全身都红了,后来觉得有些头晕,那感觉就好像喝了酒一样。”喻师傅是南京中北公交公司308路公交车的司机。昨天,他和两个同事中午一起吃饭,饭前三人在栖霞区一家超市购买了两瓶饮料,一瓶生榨芒果汁,另一瓶是某品牌椰子汁。

  “点了牛肉、清蒸鱼、韭菜炒豆芽、水煮肉片四个菜,因为都是下午班,我们不可能喝酒,吃饭的时候开了生榨芒果汁。”喻师傅说,令他们没想到的是,饭吃到一半,三人先后出现不同程度类似酒精过敏的症状,“我的脸上、身上、胳膊上,全都红了,头也晕晕的。”喻师傅说,因为自己几乎不喝酒,所以反应也最大,当时三人就觉得是芒果汁出了问题。

  “吃饭的时候除了我们三个人,还有我8岁的儿子,当时孩子因为感冒没让他喝饮料,吃的东西都是一样的,孩子什么事情都没有,这只能说明是饮料存在问题。”杨师傅同样是308路公交车的司机,他告诉现代快报记者,因为出现类似饮酒的症状,下午的班是没法上了,三人只好向公司请了假。

  同时,怀疑饮料品质有问题,他们找到了超市,并到南京市迈皋桥派出所报了警。在警方的要求下,三人被送往南京中西医结合医院接受检查。

   两次到医院抽血检测遭拒,产品送检

  “医生听说我们是因为怀疑食品质量有问题想抽血检查,当时就拒绝了,让我们到南京市疾控中心去检测。”喻师傅说。

  可是等三人到了南京市疾病预防控制中心,并向相关科室医生说明情况后,三人的抽血检测要求再次被拒绝。“医生说,如果怀疑食品质量有问题,最好是对食品进行鉴定,如果从人体反查,一方面很难检查,另一方面也很难检测出相应的结果。”

  两次要求抽血检测遭到拒绝后,三人无奈之下只好返回迈皋桥派出所。

  昨天下午3点多,现代快报记者见到三名公交车司机师傅时,三人的症状与之前拍下的照片相比,已经不那么明显,只有喻师傅胸前还有余红。他告诉记者,三人喝剩下的芒果汁已经被派出所民警封存,警方还找来了超市方以及厂方的工作人员。

  对于有没有可能是其他原因,如芒果、添加剂等引起的过敏等症状,喻师傅认为,就算是过敏,也不太可能三人同时出现相同的症状。他表示,“我们买的芒果汁是今年1月份生产的,保质期12个月,虽然没过保质期,但像这种生榨的果汁,会不会出现在瓶内发酵产生酒精的情况?”

  下午4点多,在警方的联系下,栖霞区市场监督局迈皋桥分局执法人员赶至现场。经过简单的调查后,超市、厂家和三位司机都同意将剩余芒果汁送往相关鉴定机构进行检测。

   果汁发酵可能会产生酒精,但能闻出来

  说起果汁,市民对鲜榨的果汁比较熟悉,这种现场把水果榨汁成为果汁的方式,看起来新鲜又营养。不过,“生榨”又是什么概念呢?

  昨天,现代快报记者联系上司机们所饮用的生榨芒果汁厂家相关负责人,询问“生榨”的来历。

  “就是把新鲜的水果,去皮后榨汁,高温消毒以后密封罐存。”这位负责人表示。不过,查看这芒果汁标注的成分,却要比这简短的形容来得复杂许多。水、鲜芒果浆、白砂糖,还有11种食品添加剂和一种食品用香精。

  这种芒果汁,如果存放时间长了,会不会发酵产生酒精?该负责人表示,只要保存良好,在规定的年限内,密封的情况下是不可能产生酒精的。

  南京工业大学食品与轻工学院教授游京晶表示,不管是生榨还是熟榨,主要取决于企业对于产品的加工工艺,“是热灭菌,还是冷灭菌。”对于三个人喝了以后都出现身体发红类似过敏的症状,游京晶认为,有一种可能是水果过敏,因为本身芒果就是一种很常见的过敏原。而芒果汁存放半年以后发酵产生酒精,导致人酒精过敏的情况也是有可能的。“果汁如果存放不好,温度太高,进入了细菌,有可能会发酵,但发酵以后果汁的味道会有明显的变化,打开盖子就应该能闻出来,也就不会喝了。”

   记者饮用同批次饮料

   检测显示“未饮酒”

  昨天下午4点多,现代快报记者前往喻师傅三人购买饮料的超市调查时,发现超市在显著位置摆放了此款芒果汁。采访中记者了解到,三人当初购买的生榨芒果汁是2015年1月26日生产的,现代快报记者随后在该超市购买了相同日期的产品。在产品的相关配料说明上,记者看到除了水、鲜芒果浆、白砂糖以及多种食品添加剂之外,产品配料里并没有与酒精相关的说明。

  那么,这款产品是否真的含有酒精,喝了之后会出现类似饮酒的症状?对此,现代快报记者专门带着产品,前往南京交警七大队进行现场测验。在大队民警的见证下,记者将瓶子开封,打开后,并未闻到类似酒精的气味。

  随后,大队民警现场拿出快速排查酒检仪和警用酒精测试仪,记者喝了一大口芒果汁,吞咽后立即对快速排查酒检仪进行吹气,测试出的结果显示“未饮酒”。用这种方法连续测试了两次,结果相同。

  采访中,喻师傅称,吃午饭时三人分别饮用了大约两个纸杯的芒果汁。记者随后参照此饮用量,连喝了两纸杯,等候了大约二十分钟后,再次通过警用酒精测试仪进行检测,接连检测了两次,同样显示“未饮酒”。结果显而易见,似乎饮料中并不含有酒精类成分,且记者此后也未出现过敏症状。

   过敏原因成谜

   最终三方达成和解

  截至发稿前,记者从迈皋桥市场监督分局执法人员处获悉,喻师傅三人是上午9点多购买的产品,中午11点多打开饮用,一直到下午4点多才将饮品送检,因夏季天气炎热,产品也已经开封,已经不具备鉴定的条件。由于拿不出实质的产品质量问题证据,最终喻师傅三人与超市、厂家达成了和解。而对于三人究竟因何原因同时产生过敏症状,也未可知。

   有些食品可能含有酒精

   吃后最好不要开车

  眼下不少饮料、水果甚至药品,在食用后会出现“饮酒”的假象。“像我们日常检查中就碰到过,比如刚吃过大量荔枝,检测时就可能测试出体内含有酒精,其他还有藿香正气水、蛋黄派等等。”南京交警七大队副大队长何英伟在接受记者采访时表示,像这类产品,在食用后短时间内检测都有可能测试出酒精,不过维持时间往往很短,一般五分钟后就测不出来了。

  值得一提的是,如今还有一些果汁类饮料,虽然成分以果汁为主,但还是含有一定的酒精成分。交管部门提醒,不管什么原因,一旦酒精测试仪检测出体内血液酒精含量超20mg/100ml,一律按照饮酒后驾驶进行处罚,超过80mg/100ml,则意味着醉驾。因此,市民在饮用饮品前一定要注意查看,切勿因一时疏忽,而造成酒驾,得不偿失。

  另外,交警提醒,日常生活中,如果食用了醉虾、啤酒鸭、酒酿、甜糟鸡(肉)等食物,或服用含酒精的药物,最好不要开车,也可能会被查出酒驾。

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